Русский
Latviešu
Русский
Язык: Русский
Latviešu
Русский
Русский
Latviešu
Русский
Язык: Русский
Latviešu
Русский

 Программа "Специалист ресторанного сервиса"


Специалист ресторанного сервиса управляет процессами производства пищевых продуктов и обслуживания клиентов; организует учет и отчетность на предприятии; планирует и организовывает рабочие процессы; общается с гостями; принимает заказы; организовывать выполнение заказа; составляет меню и выполняет калькуляцию; распределяет задачи и контролирует их выполнение.

Специалист ресторанного сервиса работает в системе гостиничного сервиса и занимается услугами, связанными с общественным питанием.

Обязанности:
- Организация общественного питания компании;
- работа с коллективом и поддержание психологического климата, используя основные принципы общения;
- организация делопроизводства;
- приготовление пищи;
- приготовления кондитерских изделий;
- обслуживания гостей;
- оценка и осуществление основных принципов деятельности предприятия.

Предметы:

  • Организация работы предприятия питания
  • Знание о продуктах питания 
  • Оборудование для ресторанного бизнеса и предприятия питания 
  • Учета и отчетность
  • Технология приготовления пищи
  • Планирование и составление меню 
  • Организация обслуживания гостей
  • Основы законодательства и безопасности труда
  • Культура общения и поведения
  • Психология общения и гостеприимства
  • Физиологии питания, санитария и гигиена
  • Деловая информатика
  • Профессиональная терминология
  • Профессиональный иностранный язык 
Начало занятий - с ноября 2017 года. ​Срок обучения в Латвии два года. Одновременно желающие смогут изучать немецкий язык. Обучение в центре города, на улице Лачплеша 87 (10 минут от железнодорожного вокзала). Для обучения необходимо среднее или профессиональное образование. 

 Стоимость обучения за два года — 2850,00 евро.
Стоимость обучения немецкому языку до уровня В1 - 1000,00 евро.
Есть возможность платить по месяцам.

Форма обучения: 
- очная (дневная) 
– по рабочим дням, 3 раза в неделю, с 9.00 до 15.00; срок обучения – 2 года, оплата 145 евро в месяц; немецкий язык - оплата 60 евро в месяц; учебный год с сентября до середины июня;
- заочное обучение – по субботам с 9.00 до 16.00; срок обучения – 2 года, оплата 135 евро в месяц; немецкий язык - оплата - 60 евро в месяц.

Начало занятий - с октября 2018 года.​
С 2017 года предлагаем также обучение в Даугавпилсе, по адресу: Varšavas iela 43B
​(в здании TSI).


После окончания обучения и успешной сдачи экзамена выдаётся квалификационное удостоверение о полученной профессиональной квалификации и сертификат «Института им. Гётте» о знании немецкого языка на уровне В1.

Полученная квалификация позволяет нашему выпускнику сразу же работать в Латвии.

Мы – единственное учебное заведение в Латвии, помогающее своим выпускникам найти работу в Германии. Латвийско-Германский центр профессионального образования участвует в государственной программе Германии «Интеграция через квалификацию», которая направлена на привлечение квалифицированных специалистов из-за границы. 


Партнёры

Нашими партнёрами по трудоустройству и дальнейшему обучению в Германии являются:​

  • Ассоциация гостиниц и ресторанов (DEHOGA Sachsen)
  • LBW Aus- und Fortbildungsgesellschaft für Wirtschaft und Verwaltung mbH - центр подготовки и переподготовки кадров для гостиниц и ресторанов.

Мы предлагаем практику в Германии, как во время обучения, так и после окончания обучения:

  • после первого года обучения (практика 3 месяца, знание немецкого языка должно быть на уровне А2), платится зарплата 840 евро;
  • после окончания обучения (практика до одного года, знание немецкого языка должно быть на уровне В1), платится зарплата 1640 евро.

Во время практики возможна поддержка по программе "Erasmus+".

После окончания практики Вы можете остаться на предприятии или устроиться на работу на другое предприятие. Ведь теперь Вы будете специалистом, на 100% соответствующим требованиям Германии.

ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРОГРАММУ

Специалист ресторанного сервиса

Обязательное
Обязательное
Обязательное
Обязательное

Кредиты для студентов

Ты студент? Или, может, планируешь им стать? Тогда плата за обучение наверняка является актуальным вопросом и для Тебя. Если Ты ломаешь голову над тем, где взять деньги на обучение, то SEB banka предлагает Тебе студенческие кредиты всех видов.

Подробнее о будущей профессии